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食品中滴滴涕、六六六的残留量的气相色谱仪法测定

作者: 日期:2024-06-26 10:41:14 点击数:
1 原理
  样品中六六六、滴滴涕经提取、净化后用气相色谱法测定,与标准比较定量。
电子捕获检测器对于负电性强的化合物具有较高的灵敏度, 利用这一特点, 可分别测出微量的六六六和滴滴涕。不同异构体和代谢物可同时分别测定。
  出峰顺序:α-666、γ-666、β-666、δ-666、p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT。
2 试剂
使用的试剂一般系分析纯, 有机溶剂需经重蒸馏。
2.1 丙酮。
2.2 乙醚。
2.3 95%乙醇。
2.4 石油醚: 沸程30~60℃。
2.5 苯。
2.6 无水硫酸钠。
2.7 草酸钾。
2.8 硫酸。
2.9 2%硫酸钠溶液。
2.10 过氯酸-冰乙酸混合液:1:1。
2.11 六六六、滴滴涕标准溶液:精密称取甲、乙、丙、丁六六六四种异构体和p,p'-滴滴涕、p,p'-滴滴滴、p,p'滴滴伊、o,p'-滴滴涕(α、β、γ、δ-666、p,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDE、o,p'-DDT)各10mg,溶于苯,分别移入100ml容量瓶中,加苯至刻度, 混匀,每毫升含农药100μg,作为贮备液存于冰箱中。
2.12 六六六、滴滴涕标准使用液:临用时各吸取2.0ml,分别移入10ml容量瓶中, 各加苯至刻度, 混匀。每毫升相当农药20μg, 此浓度适用于薄层色谱法。用气相色谱法时,根据仪器灵敏度还需以己烷稀释至适宜浓度,一般为0.01μg/ml。
2.13 载体: 硅藻土, 80~100目, 气相色谱用。
2.14 固定液:OV-17及QF-1。
3 仪器
气相色谱仪
4 操作方法
4.1 提取
4.1.1 粮食:称取20g粉碎后并通过20目筛的样品,置于250ml具塞锥形瓶中,加100ml石油醚,于电动振荡器上振荡30min,滤入150ml分液漏斗中,以20~30ml石油醚分数次洗涤残渣,洗液并入分液漏斗中, 以石油醚稀释至100ml。
4.1.2 蔬菜、水果: 称取200g样品,置于捣碎机中捣碎1~2min(若样品含水分少,可加一定量的水)。称取相当于原样50g的匀浆,加100ml丙酮,振荡lmin, 浸泡1h,过滤。残渣用丙酮洗涤三次,每次10ml,洗液并入滤液,置于500ml分液漏斗中,加80ml石油醚,振摇1min,加200ml2%硫酸钠溶液,振摇1min,静置分层,弃去下层。将上层石油醚液经盛有约15g无水硫酸钠的漏斗,滤入另一分液漏斗中,再以少量石油醚分数次洗涤漏斗及其内容物,洗液并入滤液中,并以石油醚稀释至100ml。
4.1.3 动物油:称取5g炼过的样品,溶于250ml石油醚,移入500ml分液漏斗中。
4.1.4 植物油:称取10g样品,以250ml石油醚溶解,移入500ml分液漏斗中。
4.1.5 乳与乳制品: 称取100g鲜乳(乳制品取样量按鲜乳折算),移入500ml分液漏斗中。
加100ml乙醇、1g草酸钾,猛摇1min,加100ml乙醚,摇匀。加100ml石油醚,猛摇2min。
静置10min,弃去下层。将有机溶剂层经盛20g无水硫酸钠的漏斗,小心缓慢地滤入250ml锥形瓶中,再用少量石油醚分数次洗涤漏斗及其内容物,洗液并入滤液中。以脂肪提取器或浓缩器蒸除有机溶剂,残渣为黄色透明油状物。再以石油醚溶解,移入150ml分液漏斗中,以石油醚稀释至100ml。
4.1.6 蛋与蛋制品: 取鲜蛋10个,去壳,全部混匀。称取10g(蛋制品取样量按鲜蛋折算)置于250ml具塞锥形瓶中,加100ml丙酮,在电动振荡器上振荡30min,过滤。用丙酮洗残渣数次,洗液并入滤液中用脂肪提取器或浓缩器将丙酮蒸除,在浓缩过程中,溶液变粘稠,常出现泡沫,应小心注意不使其溢出。将残渣用50ml石油醚移入分液漏斗中。振荡,静置分层。将下层残渣放入另一分液漏斗中,加20ml石油醚,振摇,静置分层, 弃去残渣,合并石油醚,经盛约15g无水硫酸钠的漏斗滤入分液漏斗中,再用少量石油醚分数次洗涤漏斗及其内容物,洗液并入滤液中,以石油醚稀释至100ml。
4.1.7 各种肉类及其他动物组织
4.1.7.1 甲法: 称取纹碎混匀的20g样品,置于乳钵中,加约80g无水硫酸钠研磨,无水硫酸钠用量以样品研磨后呈干粉状为宜。将研磨后的样品和硫酸钠一并移入250ml具塞锥形瓶中,加100ml石油醚,于电动振荡器上振摇30min。抽滤,残渣用约100ml石油醚分数次洗涤, 洗液并入滤液中。将全部滤液用脂肪提取器或浓缩器蒸除石油醚,残渣为油状物。以石油醚溶解残渣,移入150ml分液漏斗中,以石油醚稀释至100ml。
4.1.7.2 乙法: 称取绞碎混匀的20g样品,置于烧杯中,加入40ml1:1过氯酸-冰乙酸混合液,上面覆盖表面皿,于80℃的水浴上消化4~5h。将上述消化液移入500ml分液漏斗中,以40ml水洗烧杯,洗液并入分液漏斗。以30、20、20、20ml石油醚(或环己烷)分四次从消化液中提取农药。合并石油醚(或环己烷)并使之通过高约4~5cm的无水硫酸钠小柱,滤入100ml容量瓶中, 以少量石油醚(或环己烷)洗小柱, 洗液并入容量瓶中, 然后稀释至刻度,混匀。
4.2 净化
4.2.1 于100ml样品石油醚提取液(动、植物油样品除外)中加10ml硫酸(提取液与硫酸体积比为10:1)。振摇数下后,将分液漏斗倒置,打开活塞放气,然后振摇半分钟,静置分层。弃去下层溶液,上层溶液由分液漏斗上口倒至另一250ml分液漏斗中,用少许石油醚洗原分液漏斗后,并入250ml分液漏斗中,加100ml2%硫酸钠溶液,振摇后静置分层。弃去下层水溶液,用滤纸吸除分液漏斗颈内外的水。然后将石油醚经盛有约15g无水硫酸钠的漏斗过滤,并以石油醚洗涤盛有无水硫酸钠的漏斗数次。洗液并入滤液中,以石油醚稀释至一定体积,供气相色谱法用。或将全部溶液浓缩至1ml,进行薄层色谱测定。经上述净化步骤处理过的样液,如在测定时出现干扰,可再以硫酸处理。
4.2.2 于250ml动、植物油样品石油醚提取液中,加25ml硫酸。振摇数下后,将分液漏斗倒置,打开活塞放气,然后振摇半分钟,静置分层,弃去下层溶液。再加25ml硫酸,振摇30s,静置分层,弃去下层溶液。上层溶液由分液漏斗上口倒于另一500ml分液漏斗中,用少许石油醚洗原分液漏斗,洗液并入分液漏斗中。加250ml2%硫酸钠溶液,摇匀,静置分层。以下按4.2.1“弃去下层水溶液”起依法操作。
4.3 色谱条件
4.3.1 氚源电子捕获检测器
4.3.1.1 气化室温度:190℃。
4.3.1.2 色谱柱温度: 160℃。
4.3.1.3 检测器温度: 165℃。
4.3.1.4 载气(氮气)流速:60ml/ min。
4.3.1.5 极化电压: 30V。
4.3.2 Ni63电子捕获检测器
4.3.2.1 气化室温度:215℃。
4.3.2.2 色谱柱温度:195℃。
4.3.2.3 检测器温度:225℃。
4.3.2.4 载气(氮气)流速:90ml/min。
4.3.3 色谱柱:内径3~4mm,长1.2~2m的玻璃柱,内装涂以1.5%OV—17和2%QF—1的混合固定液的80~100目硅藻土。
4.3.4 测量与计算
 电子捕获检测器的线性范围狭窄,为了便于定量,选择样品进样量使之适合各组分的线性范围。根据样品中六六六、滴滴涕存在形式,相应地制备各组分的标准曲线,从而计算样品中的含量。
  六六六、滴滴涕及其异构体或代谢物含量按式(1)计算。
A1×1000
X1 = ─────────── ................(1)
m1 × V2/V1 × 1000
式中:X1——样品中六六六、滴滴涕及其异构体或代谢物的单一含量,mg/kg;
   A1——被测定用样液中六六六或滴滴涕及其异构体或代谢物的单一含量,ng;
   V1——样品净化液体积,ml;
   V2——样液进样体积,μl;
m1——样品质量,g。

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